Akademi Kulinari Dapurmas

Akademi Kulinari Dapurmas Manawarkan Kursus Pengendalian Makanan- Kursus Selama 4 Jam dengan yuran kursus RM65.00 seorang termasuk makan dan minum. Sijil kursus boleh digunakan seumur hidup.

Kursus ini akan dijalankan di Dewan Bankuet, Aras 1, Kafe Dapurmas, Presint 9. Kursus ini akan dikendalikan oleh Sekolah Latihan Pengendali Makanan, Gading Institute Sdn. Bhd., Kuala Lumpur.

Persekitaran dewan bankuet yang nyaman dan selesa akan membantu peserta kursus untuk memahami kandungan kursus dengan mudah.

Sila hubungi Puan Nur Khairiyah di talian 013-9910299 atau pejabat 03-8890 1643.

Perkhidmatan

Dapurmas menyediakan perkhidmatan berikut:

Restoran

Ianya dijalankan secara buffet dan ala carte dengan waktu operasi 24 jam. Menyediakan pelbagai jenis masakan dan menu dari pelbagai etnik termasuk:
Tradisional Melayu
Baba dan Nyonya
Cina
Barat

Katering

Perkidmatan ini adalah termasuk menerima tempahan, penghantaran, hidangan dan hiasan dan perkhidmatan layanan. Tempahan boleh dibuat bagi menu makan pagi sehingga malam termasuk high tea atau lain-lain masa yang diperlukan pelanggan termasuk bagi tempahan kecemasan. Setakat ini perkhidmatan katering telah berkembang daripada mesyuarat kepada majlis rasmi samada diperingkat jabatan kerajaan atau swasta ke peringkat antarabangsa.

Kafe & Dewan Banquet

Perkhidmatan ini dijalankan disebuah premis Dapurmas sendiri yang berhawa dingin dengan pilihan menu buffet atau mengikut tempahan bagi program seperti kursus, taklimat atau mesyuarat.

Pakej Perkahwinan, Kursus, Majlis Harijadi dan lain-lain

Dewan banquet Dapurmas juga mampu menyediakan perkhidmatan bagi pakej perkahwinan, kursus, majlis harijadi dan lain-lain dengan peralatan dari sistem PA sehingga hiasan yang disediakan oleh Dapurmas.

Pastri dan Kek

Bahagian ini menyediakan produk daripada:
Kuih tradisional
Kuih moden
Roti
Biskut
Kek pelbagai majlis
Pencuci mulut dan manisan

Kem. Pengajian Tinggi

Note: Sila klik pada image untuk mendapat paparan yang jelas.

Persatuan Pengguna Islam Malaysia

Note: Sila klik pada image untuk mendapat paparan yang jelas.

Kem. Perdagangan Dlm Negeri

Note: Sila klik pada image untuk paparan lebih jelas.

BBQ

--------------------------------
BBQ, RM 30.00 Per Pax

PEMBUKA SELERA
1.Fresh Garden Salad
2.Vegetables Salad
3.Mix Sandwich

SUP
Mushroom Soup Or Minestrone
Soup With Soft Bun

MENU UTAMA
1.Chinese Fried Rice
2.Fried Meehoon Singapore
3.Spaghetti Bolognese

PENCUCI MULUT
1.Frech Pastry
2.Mix Fruit
3.Mineral Water
4.Ais Lemon Tea

MAKANAN PANGGANG
1.Chicken
2.Beef
3.Lamb
4.Chicken Sausage
5.Prawn

Pakej Antarabangsa

MAKANAN JEPUN RM25
Minimum 30 Pax

PEMBUKA SELERA
1.Wakame Salada
2.California Maki
3.Smook Salmon
4.Wafu Salada

SUP
Asari Miso Shiru
(Lala Sup Soya )

MENU UTAMA
1.Chawan Mushi
2.Ghu Katshu
3.Yaki Tori
4.Niniku Gomo Kuyaki
5.Oden
6.Tempura Morinawase

PENCUCI MULUT
1.Akonomi Yaki @ French Pastry
2.Mix Fruit
3.Green Tea Hot And Cold



---------------------------------
CONTINENTAL RM 25.00

PEMBUKA SELERA
1.Vegetables & Fish Salad
2.Chef Salad
3.Finger Sandwich

SUP
Cream Of Chicken Soup With
Crotones

MENU UTAMA
1.Japanese Fried Rice
2.Fried Meehoon Singapore
3.Chicken Sausage
4.Fried Chicken Wing

PENCUCI MULUT
1.Ais Cream
2.Mix Fruit
3.Mineral Water
4.Ais Lemon Tea



---------------------------------
CONTINENTAL RM 25.00

PEMBUKA SELERA
1.Prawn Cooktail
2.Garden Salad
3.Fruit Salad

SUP
Mushrooms Soup With Soft
Bun

MENU UTAMA
1.Chinese Fried Rice
2.Spaghetti Bolognese
3.Chicken Nugget
4.Fried Chicken

PENCUCI MULUT
1.Bread Butter Puding
2.2 Kinds Of Nyonya Kuih
3.Mineral Water
4.Ais Lemon Tea



---------------------------------
CONTINENTAL RM 25.00

PEMBUKA SELERA
1.Fresh Garden Salad
2.Herb Squid Salad
3.Mix Sandwich

SUP
Minestrone Soup With Crautons

MENU UTAMA
1.Hailam Fried Rice
2.Mee Goreng Mamak
3.3 Kinds Of Nugget
4.French Fries

PENCUCI MULUT
1. 2 Kinds Of Kuih Melayu Or Mix Fruit
2.French Pastry
3.Mineral Water
4.Ais Lemon Tea

Harijadi

PAKEJ A : RM 10.00 SEORANG
Bihun / Mee/Kuew Tiaw Goreng
Sosej & Sos
2 Jenis Kuih
Buah Potong
Kek Harijadi 2 Kg @ Pulut Kuning 3 Kg
Air Sirap @ Teh Tarik

PAKEJ B : RM 15.00 SEORANG
Bihun Sup / Mee Kari / Laksa / Bihun / Mee /Kuew Tiaw Goreng
Ayam Goreng Dapurmas
Sosej & Sos
Roti Jala Dan Kari Ayam
2 Jenis Kuih
Kek Harijadi 2 Kg @ Pulut Kuning 3 Kg
Buah Potong
Air Sirap @ Teh Tarik

PAKEJ C : RM 20.00 SEORANG
Bihun Sup / Mee Kari / Laksa / Bihun / Mee /Kuew Tiaw Goreng
Sandwich Tuna & Telur
Ayam Goreng Dapurmas
Sosej & Sos
Roti Jala Dan Kari Ayam
Kek Harijadi 2 Kg @ Pulut Kuning 3 Kg
Buah Potong
3 Jenis Kuih
Air Sirap & Teh Tarik

(Tertakluk Di Kawasan Putrajaya. Tambahan Kos Pengangkutan Di Sekitar
Cyberjaya , Bangi, Dengkil, Dan Kajang)

Hari Jadi

PAKEJ A : RM 10.00 SEORANG
BIHUN / MEE
KUEW TIAW GORENG
SOSEJ & SOS
2 JENIS KUIH
BUAH POTONG
KEK HARIJADI 2 KG @ PULUT KUNING 3 KG
AIR SIRAP @ TEH TARIK

PAKEJ B : RM 15.00 SEORANG
BIHUN SUP / MEE KARI / LAKSA / BIHUN / MEE /
KUEW TIAW GORENG
AYAM GORENG DAPURMAS
SOSEJ & SOS
ROTI JALA DAN KARI AYAM
2 JENIS KUIH
KEK HARIJADI 2 KG @ PULUT KUNING 3 KG
BUAH POTONG
AIR SIRAP @ TEH TARIK

PAKEJ C : RM 20.00 SEORANG
BIHUN SUP / MEE KARI / LAKSA / BIHUN / MEE /
KUEW TIAW GORENG
SANDWICH TUNA & TELUR
AYAM GORENG DAPURMAS
SOSEJ & SOS
ROTI JALA DAN KARI AYAM
KEK HARIJADI 2 KG @ PULUT KUNING 3 KG
BUAH POTONG
3 JENIS KUIH
AIR SIRAP & TEH TARIK

(TERTAKLUK DI KAWASAN PUTRAJAYA. TAMBAHAN KOS PENGANGKUTAN DI SEKITAR CYBERJAYA , BANGI, DENGKIL, DAN KAJANG)

Majlis Kesyukuran/Perpisahan/Doa Selamat

PAKEJ A : RM 10.00 SEORANG

* NASI PUTIH
* ASAM PEDAS TENGGIRI
* AYAM GORENG DAPURMAS
* SAYUR CAMPUR
* ULAM & SAMBAL BELACAN
* BUAH POTONG
* AIR SIRAP @ TEH TARIK

---------------------------------------------------------
PAKEJ B : RM 15.00 SEORANG

* NASI PUTIH
* DAGING LEMAK CILI PADI
* AYAM GORENG DAPURMAS
* SAYUR CAMPUR
* ULAM & SAMBAL BELACAN
* SAMBAL TUMIS UDANG
* BUAH POTONG
* BUBUR PULUT HITAM
* AIR SIRAP @ TEH TARIK

---------------------------------------------------------
PAKEJ C : RM 20.00 SEORANG

* NASI PUTIH
* SUP TULANG & DAGING
* IKAN KELI GORENG
* UDANG GORENG KUNYIT
* SAMBAL SOTONG KERING
* ULAM & SAMBAL BELACAN
* SAYUR CAMPUR
* BUAH POTONG
* BUBUR PULUT HITAM
* PUDING KARAMEL / KUIH
* AIR SIRAP @ TEH TARIK


TERTAKLUK DI KAWASAN PUTRAJAYA. TAMBAHAN KOS PENGANGKUTAN DI SEKITAR CYBERJAYA , BANGI, DENGKIL, DAN KAJAN

Perkahwinan/Makan Malam

PAKEJ A: RM 10.00 SEORANG
*NASI MINYAK / NASI PUTIH
*ASAM PEDAS
*KARI DAGING TETEL
*AYAM GORENG DAPURMAS
*ACAR TIMUN
*BUAH POTONG
*AIR SIRAP@TEH TARIK

PELAYAN BERSERAGAM,
2 SETTING MEJA VVIP &
HIDANGAN DALAM DOME
--------------------------------------------------------------------

PAKEJ B: RM 15.00 SEORANG
*NASI MINYAK / NASI BERIYANI
*RENDANG DAGING PAHLAWAN
*AYAM GORENG DAPURMAS
*ACAR TIMUN
*BUAH POTONG
*BUBUR PULUT HITAM / AGAR-AGAR/ PUDING
*AIR SIRAP@TEH TARIK

PELAYAN BERSERAGAM,
2 SETTING MEJA VVIP DAN
HIDANGAN DALAM DOME
--------------------------------------------------------------------

PAKEJ C: RM 25.00 SEORANG
*NASI MINYAK / NASI PUTIH
*RENDANG DAGING PAHLAWAN
*AYAM GORENG DAPURMAS
*DALCA SAYUR
*ACAR TIMUN
*SAMBAL POTONG KERING / SAMBAL UDANG PETAI
*BUAH POTONG
*BUBUR PULUT HITAM /AGAR-AGAR/ PUDING
*CENDOL AIR SIRAP@TEH TARIK

PELAYAN BERSERAGAM,
2 SETTING MEJA VVIP DAN
HIDANGAN DALAM DOME
------------------------------------------------------------------

PAKEJ D: RM 20.00 SEORANG
*NASI BERIYANI / NASI PUTIH
*AYAM MASAK MERAH
*DAGING BERYANI
*DALCA SAYUR
*ACAR BUAH
*BUAH POTONG
*MINUMAN KORDIAL

PELAYAN BERSERAGAM
2 SETTING MEJA VVIP DAN
HIDANGAN DALAM DOME
-------------------------------------------------------------------

PAKEJ E: RM 35.00 SEORANG
*NASI BERIYANI / NASI PUTIH
*AYAM MASAK MERAH
*DAGING BERYANI
*DALCA SAYUR
*UDANG GORENG REMPAH
*ACAR BUAH
*BUAH POTONG
*MINUMAN KORDIAL

HIDANGAN PENGANTIN
A) 2 SET AYAM PERCIK
B) 2 SET IKAN SIAKAP BERCILI
C) 2 SET UDANG GORENG
D) 12 DESSERT BUAH-BUAHA

PELAYAN BERSERAGAM
2 SETTING MEJA VVIP DAN
HIDANGAN DALAM DOME
--------------------------------------------------------------


PERCUMA KEK PULUT KUNING BERINTI SERUNDING
TERMASUK PERALATAN
AIR MINERAL & TISU DISEDIAKAN
MINIMUM ORDER 500 - KE ATAS

TERTAKLUK DI KAWASAN PUTRAJAYA. TAMBAHAN KOS PENGANGKUTAN DI SEKITAR CYBERJAYA , BANGI, DENGKIL, DAN KAJANG)

Cookies

Dessert

Minuman & Jus

Kuih & Pastri

Ala Carte

Segera & Ala Barat

Masakan Cina, India & Thailand

Jaminan Kualiti

Bagi memastikan kualiti, keselamatan dan kebersihan makanan di Dapurmas terjamin maka satu sistem pemantauan khas diwujudkan. Dapurmas secara masa rawak akan dipantau oleh chef yang berpengalaman.

Pemantauan ini termasuk terhadap
· Ruang
· Peralatan
· Kemudahan
· Tingkahlaku
· Amalan Kebersihan
· Komunikasi
· Tindakan
· Tempoh penyelesaian

Disamping itu pemantauan oleh Pejabat Kesihatan Putrajaya sebagai pihak berkuasa di dalam keselamatan makanan turut diambilkira bagi menjamin kualiti produk makanan Dapurmas. Kesemua teguran dan cadangan Pihak Pejabat Kesihatan akan diambil tindakan secara serta merta tanpa kompromi kerana menjadi polisi Dapurmas untuk menjual makanan yang bersih, selamat dan berkualiti. Pihak Pejabat Kesihatan juga telah mengambil sampel makanan di outlet Dapurmas dan setakat ini belum ada sebarang perlanggaran dimaklumkan kepada Dapurmas.

Senarai Pelanggan

Senarai pelanggan Dapurmas adalah seperti:

1. Jabatan Perdana Menteri
2. Kementerian Pengajian Tinggi
3. Kementerian Kewangan
4. Kementerian Luar Negeri
5. Kementerian Sumber Asli dan Alam Sekitar
6. Kementerian Wilayah Persekutuan
7. Kementerian Kesihatan
8. Majlis Keselamatan Negara
9. Jabatan Tanah dan Galian
10. Jabatan Imigresen
11. Kementerian Sains, Teknologi dan Inovasi
12. Puspanitapuri
13. Jabatan Akauntan Negara
14. Pengkalan Polis Marin Putrajaya
15. Jabatan Bomba dan Penyelamat
16. Pejabat Kesihatan Putrajaya
17. Syarikat Nadi Putra
18. Putrajaya Holdings
19. Generasi Gemilang Putrajaya
20. Hospital Putrajaya
21. Projek Bumi Hijau

Dan ramai lagi pelanggan dari pelbagai latarbelakang samada dari peringkat majlis kanak-kanak di taska tadika sehingga ke peringkat golongan pemimpin negara. Dapurmas sedia menerima tempahan dan sedia memberi cadangan serta pakej tempahan yang sesuai dan mampu oleh pelbagai golongan. Adalah menjadi aspirasi Dapurmas untuk menyediakan produk yang dapat dinikmati oleh pelbagai lapisan masyarakat.